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日本グルメ紀行(喜多方ラーメン)

こんばんは、へべれけです!
今日は福島県喜多方市のご当地ラーメン「喜多方ラーメン」をアップします。
 
チャーシューメーン!
ファイル 36-1.jpg
SONY Cybershot WX1
 
先日の会津紀行の際に食してきたものですが、コンデジを持っていなかった為、
同行人の撮影した写真を拝借したものです。
 喜多方ラーメンは札幌ラーメン、九州とんこつラーメンと並んで、日本三大ラーメン
の一つに挙げられうことも有るらしく、とにかく、知らない人は居ないであろうと思います。
 
 スープは醤油の味がしっかり残った濃い目の味で、決してコッテリではないですが
サッパリと言うわけでもなく適度なコクが旨かったです。
また、チャーシューは脂身が無くサッパリ仕上げられている為、クドミが無く
非常に美味しかったです。

 ただし、見ての通り醤油をベースしたスープの為、うどんやそばで言うところの
関東風の味わいで、関西風だし味が好みの私には少々残念であった事は否めません。
(それでも、充分に旨かった事は間違いありません。)

ごちそうさまでした。
ファイル 36-2.jpg
SONY Cybershot WX1

次は札幌ラーメンかな...

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